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Libro Conservas + Calendario de Siembra 2021

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$1.390

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Libro Conservas + Calendario de Siembra 2021

Conservas (Grijalbo, 2019) Con métodos seguros, recetas sencillas y un manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estación y disfrutar durante todo el año. Preparaciones clásicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudarán a consumir y participar de forma activa, inteligente y sustentable en nuestra propia alimentación. 75 recetas con más de 45 productos de las 4 estaciones, con referencias antropológicas e histórico culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas, salsas y concentrados, almíbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho más.

Calendario de siembra, el clásico de Garage Gourmet. Con más cultivos y más información. Plantar nuestro propio alimento es revolucionario: nos invita a hacernos cargo de nuestra alimentación; nos enseña sobre la estacionalidad, los ciclos de la naturaleza y la importancia de las prácticas agroecologicas para conservar los recursos, promover la biodiversidad y estar sanos. No importa cuanto ni donde: una maceta, un balde o 10 canteros, todo sirve.

1 disponibles

Descripción

Libro CONSERVAS
Colección: COCINA
Páginas: 264
Target de Edad: Adultos
Tipo de encuadernación:Tapa blanda
Idioma: ES
Fecha de publicación: 2019-Mayo
Editorial: Grijalbo

Calendario de Siembra 2021
Doble faz, con cultivos por estación.
Edición limitada de calendarios artesanales.
Diseño: Mira mamá – Ilustración Majo Mizraji –
Lettering: Natalia Lyskina
Impreso: Serigrafía a 3 tintas en cartón biodegradable 375 g

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