Charlas y talleres

Un lugar de encuentro y una clase abierta. Una charla de sobremesa.
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Sábado 2 de Diciembre:
15:00 h “Métodos de preparación del café” – Nacho Gallo de Nómade.
16:00 h “Cocinemos identidad” – Asociación Gastronómica del Uruguay.
17:00 h “Tendencia: La cocina de los inmigrantes del XXI se impone en Montevideo” – Revista Galería.
18:00 h “Secretos de Especias” – Aparna Soni.

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Domingo 3 de diciembre:
14:00 h “Segundo recetario de Frutos Nativos de Uruguay” – Chef Laura Rosano.
15:00 h “Laboratorio del gusto” – Slow Food Uruguay.
16:00 h “¡Ser cantinero, está de más!” – Alvaro Aniano de Soy Cantinero.
17:00 h “Cocinando con productos del mercado agrícola de Montevideo” – Catalina De Palleja.