Recetario

DÍA DEL KIMCHI

El 22.11 es el DÍA DEL KIMCHI, una jornada tradicional coreana que celebra este fermentado declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por UNESCO....

ZAPALLO EN ALMÍBAR CON CAL

En el libro conservas proponemos guardar los mejores productos de cada temporada; las estaciones del año nos proveen de lo que necesitamos. Durante el verano c...

¿Cómo hacer un caldo?

Comienza lentamente la época fría del año y, aunque las comidas de olla no son restrictivas del invierno, tendemos a cocinar y comer más sopas, guisos, estofad...