Tambo y quesería cerro negro elabora una gran variedad de productos lácteos, partiendo de una apasionada cría de sus propios animales. Buscan la calidad y los sabores exclusivos de lo natural y artesanal, utilizando siempre leche pura de cabra, sin mezclas que desvirtúen las cualidades excepcionales de esta. El trabajo silencioso y tesonero desde 1995 ha premiado a animales y productos en diferentes certámenes y en la preferencia de los más reconocidos chefs nacionales y extranjeros.
