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libros de gastronomia

Fermentados

Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos, con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma sencilla.
Tomates

Todo lo que debes saber sobre la temporada de Tomates

El tomate, gran protagonista de la cocina italiana, mediterránea y del mundo entero, proviene de latinoamérica. Aparece en forma de salsa acompañando pastas y pizzas, licuado en sopas y gazpachos, en dulces y mermeladas, dentro de guisos y ensopados, con berenjenas y quesos, sus usos son enormes.

Tienda Garage Gourmet

Calendario 2021 de Garage Gourmet Calendario de Siembra 2021 doble faz, edición limitada de 400 calendarios.Hecho para que nos acompañe en la cocina y n...

FEIJOADA

Con salchichas artesanales de @iggyrebs hicimos FEIJOADA del libro #OLLAS.  La feijoada es una olla tradicional brasileña considerada el plato nacional, con...

VINO CALIENTE

GLÜHWEIN — (ALEMANIA)  Solsticio de invierno, el fenómeno astronómico que da inicio a la estación más fría del año. Por eso compartimos esta receta del libr...