libros de gastronomia

El otoño se conserva

El otoño va haciendo su trabajo. Las hojas cambian de color. Los zapallos maduran. Se cosechan membrillos, peras, guayabos del país, granadas.

3 recetas enfrascables

Compartimos 3 recetas sencillas de nuestro nuevo libro CONSERVAS II. Además de las preparaciones clásicas como dulces, escabeches, patés, encurtidos y frutas e...

CONSERVAS II

Glosario definitivo de conservas para los distintos alimentos Publicamos nuestro quinto libro y estamos locos de contentos. Luego de Conservas (2019), Ollas...

Si la vida te da limones…

Los limones abundan en puestos y en el limonero del vecino. Para aprovecharlos y guardarlos para el resto del año proponemos esta receta del libro Conservas.