Con nuestras ferias y línea editorial buscamos difundir las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal.
Laura Esquivel
"Creo que actualmente la cocina es el último reducto que el mundo civilizado nos ha dejado para ejercer la generosidad."
El sábado 25 y domingo 26 de julio, a partir del mediodía, se celebra la VII edición del festival gastronómico de invierno Ollas del Mundo en el Espacio Modelo.
