cuatro × cinco =

Recién salido del horno

¡Larga vida a Blancarena!

Juano y Cali son argentinos y viven en Blancarena, Colonia, donde trabajan su huerta, enseñan y mantienen otras, producen conservas y cocinan para amigos e inv...

Irene, la de Santé

Hace unas semanas nuestra amiga Irene Delponte —o Irenichus como la conocemos— sacó su libro La cocina de Santé y estuvo en boca de todos. Nos acompaña y apoya...

HUERTAS

HUERTAS. Hortalizas, frutales, aromáticas, flores útiles y más.Guía de prácticas agroecológicas biointensivas. Grijalbo, 2021. Hoy sale a la luz lo que ya s...

CAJA MUNDO

Desde nuestro local de Mercado Ferrando OLLAS nos unimos con MESA BRAVA y pensamos la CAJA MUNDO, una nueva experiencia para salir un poco sin salir ni un poco...

¿Cómo hacer un caldo?

Comienza lentamente la época fría del año y, aunque las comidas de olla no son restrictivas del invierno, tendemos a cocinar y comer más sopas, guisos, estofad...