Recién salido del horno

Estrategias para cocinar más, parte 2

por Gustavo Hiriart Esta es una nueva entrega de la serie en la que pongo a disposición algunas ideas para fomentar la práctica de la comida casera. En este ...

Ollas del mundo

“La comida hervida es la vida, la comida asada es la muerte” - Levi Strauss (Lo crudo y lo cocido, 1964). Podemos rastrear calderos y ollas en la historia y ...

Estrategias para cocinar más

por Gustavo Hiriart Cuando nos halagan los zapatos nuevos o cualquier otra prenda tendemos a explicar, con una mezcla de modestia y orgullo, cómo hicimos par...

El Palenque en Mercado del Puerto

por Mauricio Pizard El martes pasado teníamos agendada la producción -junto a la agencia Amiga- para hacer las fotos y el estilismo de 21 platos de El Palenq...

SORTEO #GATOGOURMET

*Bases y condiciones: #GATOGOURMET / Garage Gourmet + Gato Dumas Uruguay CONCURSO: En “#GATOGOURMET” (en adelante: concurso), pueden participar todas las per...

Laura, desde Holanda al Guayabo

por Mauricio Pizard A Laura Rosano la conocí primero yendo a escuelas con Food Revolution y luego, con Slow Food. Es una persona muy enérgica y coherente, vi...