cuatro + dos =

uno × tres =

Recién salido del horno

Una bodega en invierno, De Lucca

Charlamos con Agostina De Lucca y su relación con la bodega ¿Cómo es un invierno en una bodega? Después de la vendimia que es en febrero/marzo, momento donde ...

Flower Power, la florista ambulante

¿Cómo y cuándo nace tu vínculo con las flores y las plantas? Nací y crecí en Rocha. Vivíamos en una casa con un patio grande, mi abuela tenía su quinta...

3 OLLAS

Las ollas tienen infinitas posibilidades. Podemos inspirarnos en platos del mundo o experimentar. Una proteína, una legumbre y hortalizas a gusto. Caldos y espe...

Estrategias para cocinar más, parte 2

por Gustavo Hiriart Esta es una nueva entrega de la serie en la que pongo a disposición algunas ideas para fomentar la práctica de la comida casera. En este ...

Ollas del mundo

“La comida hervida es la vida, la comida asada es la muerte” - Levi Strauss (Lo crudo y lo cocido, 1964). Podemos rastrear calderos y ollas en la historia y ...

Estrategias para cocinar más

por Gustavo Hiriart Cuando nos halagan los zapatos nuevos o cualquier otra prenda tendemos a explicar, con una mezcla de modestia y orgullo, cómo hicimos par...

El Palenque en Mercado del Puerto

por Mauricio Pizard El martes pasado teníamos agendada la producción -junto a la agencia Amiga- para hacer las fotos y el estilismo de 21 platos de El Palenq...