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Ollas del mundo en los patios del EAC

Nuestro festival de inverno Ollas Del Mundo nace en 2018 como una celebración al invierno y su poderosa comida de cuchara. En 2019 realizamos una segunda edici...

Fermentistas invitados

Presentamos a los amigos expertos que participaron como invitados de nuestro nuevo libro FERMENTADOS (Grijalbo, 2022). Históricamente se ha utilizado la fer...

¡Larga vida a Blancarena!

Juano y Cali son argentinos y viven en Blancarena, Colonia, donde trabajan su huerta, enseñan y mantienen otras, producen conservas y cocinan para amigos e inv...

Irene, la de Santé

Hace unas semanas nuestra amiga Irene Delponte —o Irenichus como la conocemos— sacó su libro La cocina de Santé y estuvo en boca de todos. Nos acompaña y apoya...

Cucharas favoritas

Para distraernos un poco, adentrándonos lentamente en el invierno que se avecina con sus maravillosas #OLLAS y siempre buscando promover la pasión por la cocin...