Sin categoría

Picnic en el Botánico 2023

Vuelve el clásico Pícnic en el Botánico de Garage Gourmet el 30 de setiembre y 1 de octubre. Una nueva edición de esta feria gastronómica para toda la familia ...

Bebidas fermentadas de verano

El calor del verano es ideal para activar las colonias de bacterias y levaduras y ponerlas a trabajar en nuestro beneficio. Estas bebidas probióticas, refresca...

Taller de Ollas y Conservas de Invierno

Agosto comenzó con una nueva edición de este taller que queremos tanto junto a Gaucha Estudio de Cocina: Ollas y Conservas de Invierno. En el encuentro se trab...

Fermentistas invitados

Presentamos a los amigos expertos que participaron como invitados de nuestro nuevo libro FERMENTADOS (Grijalbo, 2022). Históricamente se ha utilizado la fer...

¡Larga vida a Blancarena!

Juano y Cali son argentinos y viven en Blancarena, Colonia, donde trabajan su huerta, enseñan y mantienen otras, producen conservas y cocinan para amigos e inv...