Recién salido del horno

La importancia de la olla

La olla El descubrimiento y desarrollo de la alfarería surgió en el neolítico, y aunque ya se utilizaba la cerámica para hacer pequeñas figuras, no fue hast...

Una App que se expande

En 2017 Santiago Fernández, responsable de FoodTrucks Uruguay App, converso con nosotros sobre su proyecto. Hoy, volvimos a conversar para conocer que es d...
Libro conservas de garage gourmet

Conservas

Fermentados, escabeches, salsas, confituras, licores y más. Al comenzar el año nos pusimos a trabajar en el -primer- libro de Garage Gourmet. ...

Las ferias en Montevideo

El origen de la feria de productos agrícolas y de granja se remonta al propio nacimiento de las primeras ciudades en la media luna fértil del Medio Oriente. S...